대표적인 여름 채소 중 하나 인 호박.
β 카로틴과 비타민이 풍부한 것으로도 알려져 있지요.
이번에는 이런 호박 중에서도 일본의 기후현의 특산품인 항겐호박을 통째로 사용한 호박 푸딩을 소개할까 합니다.
이 호박 푸딩은 기간한정 판매랍니다. 이유는 이 호박이 7월 8월에만 나오기 때문이에요.
7월~8월에만 먹을 수 있는 호박푸딩이랍니다.
가격은 1290엔!
항겐 호박은 단호박과 달리 부드러운 푸딩을 만드는데 적합하다고 합니다.
인터넷으로 주문하고 몇일을 기다리니 호박푸딩이 도착을 했습니다.
겉상자만 봐서는 무슨 케잌같은 느낌이죠?
상자를 열어보니......
외부충격에도 호박이 뭉그러지지 않게 잘 포장이 되어있었습니다.
상자안에 들어있는건 호박 부딩과 카라멜 소스, 호박 생크림이 들어있었습니다.
그럼, 호박 푸딩을 꺼내보겠습니다.
아무리 보아도 겉모습은 그냥 호박입니다.
이걸 푸딩이라고 하면 믿으시겠어요?
비쥬얼부터 대박이죠?
그럼, 잘라보겠습니다.
겉은 호박 속은 푸딩으로 가득한게 보입니다.
군침이 마구 도네요.
그리고 처음에는 카라멜 소스와 호박 생크림은 뿌리지 않고 그냥 먹어봅니다.
이렇게 먹어도 충분히 맛있더라고요.
호박 껍질부분도 딱딱하지 않고 아주 부드러웠습니다.
그리고 카라멜 소스과 호박 생크림을 같이 뿌려서 먹어보았습니다.
카라멜 소스는 달달하면서도 약간 쓴맛이었고요.
호박 생크림은 그냥 호박 생크림만으로도 충분히 맛있더라고요.
푸딩은 일반 푸딩에 비해 조금 더 진한 맛이에요.
개인적으로는 녹차나 커피와 같이 먹어도 어울릴것 같았어요.
게다가 7월, 8월에만 먹을 수 있는 기간한정 푸딩이니 지금이 아니면 먹을 수 없답니다.
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