스페어리브1 [오키나와 먹거리] 소키소바의 스페어리브인 소키(そーき) 오키나와에 가면 꼭 먹어봐야할 음식 중 하나가 "소키"입니다."소키(そーき)"는 간단히 설명하자면 스페어리브 라고 생각하시면 됩니다. 오키나와의 명물인 "소키소바(そーきそば)"를 주문하면 소바위에 올려져 있어요. 이 맛을 집에서도 맛보기 위해 이런걸 사왔습니다.소키(そーき)인 고기만 들어있는 "난코츠 소키(軟骨そーき)"라는 겁니다.오키나와의 유명한 식품회사인 "오키하무(オキハム)"에서 만든겁니다."오키하무(オキハム)"를 우리나라말로 하면 "오키햄" 입니다. 조리 방법은 간단합니다.3분카레처럼 그냥 뜨거운 물에 이 봉지채로 넣고 5~6분간 끓이거나봉지에서 내용물을 그릇에 옮겨 담고 랩으로 싼다음에 전자렌지에 데워서 드시거나 하시면 됩니다. 저는 전자렌지보다 이렇게 뜨거운 물에 봉지채로 데워서 먹는 편입니다.. 2016. 6. 9. 이전 1 다음