도쿄 긴자에 있는 츠케멘 맛집!
"긴자 오보로즈키(朧月)"
개인적으로는 츠케멘 가게 중에는 상위권에 든다고 생각하는 가게입니다.
위치
■ 주소 : 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 6 Chome−3−5 第一高橋ビル 1F
■ 영업시간 :
런치 : 11:15 ~ 15:30
디너 : 17:30 ~ 21:00
외관
가게 앞에는 항상 많은 분들이 줄을 서 있어서 찾기는 쉬울겁니다.
다만, 줄 많이 선다고 주위 건물에서 입구를 막는다고 항의가 들어왔는지 어느정도 줄을 서면 줄 서지 말라고 안내문이 붙어 있더군요.
메뉴
2023년 12월 기준 "긴자 오보로즈키(朧月)"의 메뉴판입니다.
저는 빨간색으로 표시한 메뉴를 자주 주문합니다.
좀 더 푸짐하게 드시고자 하시면 파란색으로 표시한 메뉴를 주문하면 됩니다.
파란색으로 표시한 부분은 옆에 음식 사진을 보면 아시겠지만,
면위에 차슈와 달걀이 올려져 있습니다.
면의 양은 보통, 곱배기중에 고를 수 있는데 가격은 동일하고 1300엔(약 1.3만원)입니다.
빨간색 메뉴를 주문할때에는 손가락으로 가르켜도 되고,
말로 주문한다면 이렇게 말하면 됩니다.
면의 양이 보통인 경우 : "노우코 츠케멘 나미데"
면의 양이 곱배기인 경우 : "노우코 츠케멘 오오모리데"
곱배기의 경우, 면의 양이 300g 정도이고, 배부르게 드신다면 곱배기로 드시는걸 추천합니다.
가격은 동일하게 1000엔( 약 1만원) 입니다.
면 위에 차슈가 올려져 있는 1300엔(약 1.3만원)짜리로 주문하신다면 이렇게 말하면 됩니다.
면의 양이 보통인 경우 : "토쿠세이 츠케멘 나미데"
면의 양이 곱배기인 경우 : "토쿠세이 츠케멘 오오모리데"
노우코 츠케멘
메뉴판에 빨간색으로 표시되어 있던 "노우코 츠케멘" 입니다.
가격 : 1000엔 (약 1만원)
(2023년 12월 기준 가격)
면발은 약간 굵은 편입니다.
츠케멘의 경우, 일반적인 면발입니다.
면을 찍어 먹는 국물의 경우, 일반적인 츠케멘 가게에 비해 걸죽합니다.
개인적으로는 츠케멘의 경우 걸죽한 편을 좋아합니다.
그런데 저는 2023년 12월에 정말 2~3년만에 이 가게에 이 츠케멘을 먹으러 다녀왔는데,
예전에 먹었던 츠케멘과는 조금 달랐습니다.
면은 조금 불어있었던거 같고, 국물은 기존보다 양은 더 많아진거 같습니다.
다만, 걸죽함이 예전보다는 조금 옅어진듯 했습니다.
츠케멘을 먹을때에는 이렇게 한젓가락분만 이렇게 국물에 찍어서 드시면 됩니다.
면을 한꺼번에 많이 넣어서 말아드시면 면이 국물을 흡수해서 더 맛이 없어집니다.
면발은 쫄깃쫄깃한 면발에 국물은 걸죽하고 진한 맛이 좋았는데
2~3년만에 오래간만에 먹으러 가보니 이 날만 좀 그랬는지 면은 쫄깃함보다는 조금 불어있었고, 국물은 조금 옅어진듯 하여 몇달 후에 다시 한번 먹어보고 영 아니면 또 몇년에 한번 갈것 같은 생각이 들었습니다.
그래도 한국 관광객들에게도 맛집이라고 많이 알려졌는지,
우연일지도 모르겠지만 가게안에 40%는 한국 관광객이었습니다.
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