삿포로 라멘 맛집으로 "시라카바산소(白樺山荘)" 는 빼놓을 수 없는데요.
삿포로는 미소라멘! 즉,우리나라 말로 "된장라멘(미소라멘)"이 유명한데요.
삿포로 시내에도 점포가 있지만, 저는 이번에 삿포로로 갈때 이용하는 공항인 신치토세공항에서 먹었습니다.
홋카이도 라멘 도장
홋카이도의 신치토세공항의 3층에 있는 넓은 홋카이도의 각 지역에 있는 라멘 맛집들이 모여 있는 곳이 있습니다.
그곳이 바로 "홋카이도 라멘 도장(北海道ラーメン道場)".
신치토세 공항에서 홋카이도의 유명 맛집의 라멘을 먹어볼 수 있습니다.
이곳에서 가장 대기줄이 긴 라멘 가게는 "에비소바 이치겐" 이라는 새우라멘으로 유명한 라멘 가게가 있습니다.
하지만 대기줄이 너무 길어서 포기하고, 개인적으로는 시오라멘(소금라멘)으로 유명한 "아지사이(あじさい)" 라는 라멘 가게를 추천하지만, 미소라멘(된장라멘) 으로 추천을 하고자 한다면 "시라카바산소(白樺山荘)" 도 추천해봅니다.
홋카이도 라멘 도장의 제일 안쪽에 라멘 가게가 있고, 다른 라멘 가게에 비해 꽤 넓습니다.
메뉴
"시라카바산소(白樺山荘)" 라멘 가게의 메뉴입니다.
이곳에서는 당연히 미소라멘(味噌ラーメン)을 먹어줘야 합니다.
이것저것 건더기가 듬뿍 들어가 있는 라멘도 있지만, 이런건 관광객용입니다.
가장 심플한 미소라멘을 드시는걸 추천합니다.
라멘을 주문하고 조금 기다립니다.
카운터에는 각종 조미료가 있습니다.
처음부터 넣지 말고 조금씩 맛보시면서 넣어서 드시면 될거 같습니다.
미소라멘(味噌ラーメン)
"시라카바산소(白樺山荘)"의 미소라멘입니다.
차슈는 일반 챠슈와 큐빅형의 챠슈가 들어있습니다.
된장 베이스의 국물입니다.
홋카이도! 그리고 삿포로라면 미소라멘은 꼭 먹어줘야 합니다.
면은 꼬들꼬들한 면발!
쫄깃쫄깃한 면발은 아니에요.
홋카이도의 라멘 면발이 보통 그런거 같더라고요.
그리고 "시라카바산소(白樺山荘)" 라멘가게의 특징은 삶은 달걀이 무료로 무제한 제공됩니다.
카운터에 이렇게 달걀이 놓여있습니다.
껍질은 카운터에 놓여있는 접시에 담아두면 됩니다.
이렇게 라멘에 넣어서 드셔도 되고, 그냥 소금을 뿌려서 드셔도 됩니다.
맛있게 잘 먹었습니다만, 이곳에서 꼭 라멘을 드시겠다 하시면 개인적으로는 "아지사이" 라는 라멘 가게의 시오라멘을 강력추천합니다.
미소라멘을 드시고 싶으시다면 이곳 "시라카바산소(白樺山荘)"의 미소라멘을 추천합니다.
홋카이도 미소라멘 가게중 유명한 "시라카바산소(白樺山荘)".
삿포로 시내에도 점포가 있지만, 신치토세 공항에서도 맛볼 수 있으니 드셔보세요.
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