티스토리 뷰


일본여행을 오면 꼭 먹어봐야할 음식이 바로 라면(라멘)입니다.

라멘(라면)중에서도 돈코츠 라면, 시오라면, 쇼유라면, 미소라면 등 여러 라면이 있는데요.

그중에서도 츠케면(츠케멘)이라는게 있습니다.

면과 국물이 따로따로 나오는 스타일의 라면입니다.

츠케멘을 제일 먼저 제공한 곳이 '다이쇼켄' 이라는 라멘 맛집입니다.

원조 츠케면 '다이쇼켄' 바로 옆자리에 츠케면 가게를 낸 '치소우멘 마미아나(馳走麺 狸穴)' 입니다.



'치소우멘 마미아나(馳走麺 狸穴)'은 도쿄 이케부쿠로역에서 걸어서 10분정도 걸리는 곳에 있습니다.



'치소우멘 마미아나(馳走麺 狸穴)'의 가게 앞입니다.

생각보다 많은 분들이 기다리고 있었습니다.



'치소우멘 마미아나(馳走麺 狸穴)' 입니다.

츠케면 전문입니다.

하지만, 라면도 팔고 있습니다.



'치소우멘 마미아나(馳走麺 狸穴)'의 영업시간입니다. (2019년 2월 기준)

월~토요일 : 11:00 ~ 22:00

일요일 : 11:00 ~ 21:00

정휴일 : 화요일




입구 앞에는 이런 안내판이 세워져 있습니다.

줄을 서서 기다리기 전에 식권을 먼저 구입 한 후 기다려주세요. 라고 적혀있습니다.


가게안에 들어가면 식권 발매기가 있습니다.

식권을 구입하기 위해 줄을 서 있는 사람과 식권을 구입 후 순번을 기다리고 있는 사람들이 있었어요.

그리고 화면 오른쪽 뒷쪽으로 하얀색 간판이 보이시나요?

저곳이 원조 츠케면을 만들어 처음 판매를 시작한 '다이쇼켄' 이라는 가게 입니다.

원조 츠케멘 가게인 '다이쇼켄' 앞에는 전혀 기다리는 사람도 없었고 가게 안에도 몇몇 분들밖에 없었어요.



'치소우멘 마미아나(馳走麺 狸穴)'의 메뉴판입니다.

일단, 가게 안으로 들어가서 식권을 구입합니다.



이번에 구입한 식권의 버튼은 저 2개의 버튼입니다.



먼저 츠케면입니다.

생선계 국물의 츠케면입니다.

가격은 800엔입니다.



그리고 또 하나의 라면은 츠케면이 아닌 일반 라면입니다.

니보시 츄카 소바 라는 라면인데요.

멸치 라면이라 생각하시면 됩니다.

가격은 750엔.



식권 구입!

식권을 구입후 다시 줄을 서서 기다리고 있으면 점원이 와서 식권을 가져갑니다.



'치소우멘 마미아나(馳走麺 狸穴)'의 가게 내부 사진입니다.

보이는게 가게 전부의 크기입니다.

카운터석밖에 없습니다.



카운터석에 있는 것들입니다.

그냥 평범합니다.



먼저 도착한건 '니보시 츄카 소바'인 멸치 라면이 나왔습니다.

국물은 멸치 육수인거 만큼 얼큰하고 맛있었어요.



그래도 이 가게는 츠케면 전문점입니다.

츠케면을 먹는게 좋겠죠?

츠케면은 이렇게 면과 국물이 따로따로 나옵니다.



츠케면의 위에는 특이한 차슈가 있어요.



이 차슈가 아주 맛있었습니다.

그리고 국물을 볼까요?



국물은 생선계 국물입니다.

다만, 건더기는 거의 없더라고요.



츠케면을 먹는 방법은 아주 간단합니다.

이렇게 한입 먹을 양만 젓가락으로 집습니다.



국물에 살짝 담궈서 바로 드시면 됩니다.

면을 다 담궈넣고 드시면 면이 국물을 다 흡수해서 맛이 없게 되요.

먹을때마다 담궈드세요.



일단, 면을 다 먹었습니다.

근데 국물이 조금 남았어요.



그냥 마시면 조금 짜요.

츠케면은 원래 면을 찍어먹는 스타일이다보니 국물이 조금 짜게 나와요.

그래서 츠케면은 '스프와리' 라는게 있습니다.

점원에게 이 국물 그릇을 주면서 이렇게 말하세요.


'스미마셍! 스프와리 쿠다사이'

(저기요! 스프와리 주세요.)



그러면 옅은 육수를 담아 줍니다.

적당히 마시기 좋은 정도의 염분의 국물이 된답니다.



스프와리로 국물까지 마시는게 츠케면을 먹는 재미이지요.

가끔 츠케면 전문점에서 한국 관광객들을 보곤 하는데요.

그냥 스프와리는 안드시고 가시는 분들이 많으시더라고요.


츠케면 드시러 가시면 마지막에 국물만 남았을때 '스프와리' 달라고 하셔서 국물까지 마시고 가세요.

'치소우멘 마미아나(馳走麺 狸穴)'!

일본내에서도 이케부쿠로 츠케면 맛집이라고는 합니다만, 개인적으로는 별로였습니다.

훨씬 맛있는 맛집이 많이 있거든요.

개인적으로 면발이 가장 별로였고, 쫄깃한 면발이 아닌 소바면발 비슷한 면이었습니다.

쫄깃한 면발을 좋아하시는 분이시라면 이 곳말고 다른 곳을 가보시는걸 추천합니다.

소바를 좋아하시는 분이시라면 이곳도 한번 드셔보시는걸 추천합니다.

댓글
댓글쓰기 폼