도쿄도민

일본 술인 사케, 정종, 니혼슈(일본주)의 차이점에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우리나라에서 일본의 술을 '사케(酒)' 라고 부릅니다. 서울에서는 사케 페스티벌이 열릴정도로 일본은 '사케'라는 브랜드를 세계로 알리고 있는데요. 그 '사케(酒)'에 대해 조금 알아보도록 하겠습니다. 사케는 한자로 酒(술 주) 라고 씁니다. 즉, 술이라는 의미를 담고 있는데요. 우리나라에서도 '술'이라는 단어가 있지만, 술이라고 하면 소주, 맥주, 막걸리 등을 가르켜 술이라고 하잖아요. 일본에도 소주, 맥주, 막걸리 등이 있는데 그걸 통틀어 '사케' 라고 부릅니다. 즉, '사케'는 각종 술을 통틀어 사케라고 부르고 있습니다. 일본은 '사케'라는 브랜드를 앞세워 전세계로 일본 술을 알리고 있는데요. 일본내에서 '사케(술)' 라..

일본에는 여러지역에서 수많은 술들이 만들어지고 있습니다. 그 중에서도 쌀이나 곡식을 발효시켜서 만드는 술이 일본을 대표하는 술로 전세계적으로는 '사케' 라는 이름으로 널리 퍼져나가고 있습니다. 하지만, 일본내에서는 '사케'가 아닌 '니혼슈(日本酒)' 라고 불리우고 있습니다. 우리나라에서 '일본 사케' 라고 하는건 대부분 '니혼슈(日本酒)'를 뜻하는데요. 그럼, 이 '니혼슈(日本酒)'는 무엇인가! '니혼슈(日本酒)' = 정종(正宗) = 청주(淸酒) ​ 우리나라에서 정종이라는 술이 있습니다. 왠지 정종이라고 하면 나이드신분들이 마시는 이미지가 개인적으로 있어요. 그리고 차례상에도 올리기도 하는 술이지요. 정종은 일제시대때 일본의 사케인 니혼슈를 한국에서 판매할때 정종이라는 브랜드명을 붙여서 판매를 하면서 우..

"쿠보타(久保田)"는 일본을 대표하는 "핫카이산(八海山)"과 같은 지역인 일본의 니가타(니이가타) 지역에서 만들고 있는 술입니다. 니이가타지역은 일본내에서도 쌀이 맛있는 지역으로 아주 유명합니다. "쿠보타(久保田)"을 포함하여 "핫카이산(八海山)", "코시노칸바이" 등 니혼슈(일본주)라고 하는 술은 원료가 쌀이기 때문에 쌀이 맛있는 지역의 니혼슈가 맛있답니다. 이번에는 "쿠보타(久保田)"의 일본내 가격정보를 알려드리도록 하겠습니다.(2018년 4월 기준) "쿠보타(久保田)" 라는 니혼슈(일본술) 안에는 여러 랭크가 있는데요. 그중에 가장 보편한 랭크가 바로 위의 술입니다. 가격은 1660엔으로 용량은 720ml 입니다. 이건 한단계 낮은 랭크인데요. 가격은 1490엔. 용량은 720ml 입니다. 이건 병..

일본주(니혼슈) 중에서도 유명한 "코시노칸바이(越乃寒梅)"를 소개할까 합니다. 우리나라에도 일본주(니혼슈)와 같은 술인 "정종"이라는 술이 있습니다. 알코올 도수는 15도정도로 소주에 비해 약합니다. 하지만 독특한 향과 맛으로 일본에서는 많은 음식점에서 취급을 하고 있을정도로 보편화된 술이고 세계적으로도 유명한 술이기도 합니다. 일본주는 일본어로는 日本酒 라고 쓰고 우리나라말로는 간단히 일본술 이라고 하지요. 일본주(니혼슈)의 원료는 쌀입니다. 그래서 보통 쌀이 맛있는 지역에서 만들어진 일본주(니혼슈)가 맛이있는데요. 일본에서는 쌀이 맛있기로 유명한 지역이 니이가타현입니다. 줄여서 니가타라고 하겠습니다. 그래서 니가타현에서는 일본 전국적으로 아니 세계적으로 유명한 일본주(니혼슈)가 많이 있답니다. 코시노..

전세계로 고유명사로써 사용되어져가고 있는 일본의 술을 의미하는 "사케(酒)". 우리나라에서는 사케 페스티벌이라는 이름으로 페스티벌이 열리기도 했습니다. "사케(酒)"는 우리나라 말로 술 이라는 의미로 포괄적인 의미를 가지고 있습니다. "사케(酒)" 중에서도 "니혼슈(日本酒)"라는게 아주 유명합니다. "니혼슈"는 우리나라말로는 "일본주" 라고 하는데요. 좀 더 알기쉽게 설명하자면 일본의 "니혼슈"는 우리나라에서는 "정종"입니다. 알코올 도수는 15도로 소주보다 알코올 도수가 낮습니다. 우리나라에서는 제사 지낼때나 시골에서 가끔 정종을 보곤 합니다만, 일본에서는 술집이나 음식점, 스시가게, 마트 등등 가까운곳에서 볼 수 있습니다. 일본에서는 수 많은 지역에서 "니혼슈" 브랜드를 만들어서 판매를 하고 있습니다..

일본 술(사케)는 종류가 아주 많이 있습니다만,그중에서도 일본주(니혼슈)라고 하는 술(사케)가 아주 인기가 높습니다.니혼슈를 우리나라에서는 정종(청주)라고 합니다.도수는 약 15도로 소주에 비해 약한 편입니다.니혼슈(일본주)의 원료는 쌀입니다.그래서 쌀이 맛있는 지역이 술도 맛있지요.일본에서는 니이가타현의 쌀이 유명하고, 그만큼 니혼슈(일본주)도 아주 유명합니다.대표적인 니혼슈(일본주)가 "핫카이산(八海山)"입니다. 사이즈도 가지가지이고,순도에 따라 가격도 많이 다르답니다.개인적으로는 위의 사진의 사이즈인 720ml를 가끔 구입해서 마시는 편입니다.1151엔짜리의 술이 개인적으로는 맛있더라고요. 이건 1800ml 입니다.자주 마시는 분은 이 사이즈를 구입하시는게 좋습니다.핫카이산의 가격은 위의 사진을 참..